このところ夏並の暑さ。湿気もすさまじい。冷やし中華が食べたくなる。思うのだが、ラーメンの場合お店と即席ではかなり違うものと感じる。もちろん即席のおいしさはあるのだが。冷やし中華の場合は、家庭でつくるものとお店との差が、即席ラーメンほどはないと思う。
男の昼飯としては、冷やし中華だけではちとさみしい。栄養も補えきれていない。そこで近頃試しているのが、パワー冷やし中華である。
栄養バランスを考え、具を山盛りにするのだ。下にたまっている味噌だれを混ぜると、これがまたうまい。今年の夏は、パワー冷やし中華で乗り切ろう。